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Boulangerie
La production du Fournil de l’Aubance est 100% BIO et s’inscrit dans la tradition boulangère française.
Elle se caractérise notamment par l’utilisation:
• de farines de meule BIO,
• de levains naturels,
• de fermentations longues,
• d’une cuisson au four à bois.
Au Fournil de l’Aubance, les produits sont fabriqués de façon entièrement artisanale à partir de farines BIO locales sans conservateurs, ni additifs.
