Poivre timut entier (25g)

Pimentez vos plats avec le Poivre de Timut, un condiment exceptionnel originaire des montagnes du Népal. Son goût piquant aux nuances d'agrumes, rappelant le pamplemousse, ajoute une nouvelle dimension à vos recettes préférées. Utilisé tant pour sa saveur unique que pour ses bienfaits, ce poivre stimule la digestion et possède des propriétés antioxydantes. Il apporte une sensation d'échauffement et de fraîcheur, le rendant idéal pour relever des plats sucrés comme salés. Distingué par des notes fruitées et une intense fraîcheur, le Poivre de Timut, à la fois rare et précieux, est votre allié pour une cuisine originale et pleine de caractère.

Le poivre Timut a une saveur unique qui est caractérisée par des notes d'agrumes. Cette baie du Népal est une réelle découverte gustative, on y retrouve des notes de citron vert, de menthe et de baies rouges. Il a également une sensation de picotement et d'engourdissement sur la langue, similaire à celle du poivre de Sichuan. Cette sensation est due à la présence de la molécule de sanshool, qui est également présente dans le poivre de Sichuan.

On le retrouve dans la cuisine népalaise pour aromatiser les plats de viande et de légumes. Il est également utilisé dans d'autres cuisines asiatiques, comme la cuisine indienne et tibétaine, et est de plus en plus populaire dans les cuisines occidentales pour son goût unique et sa sensation de picotement.